上海名吃—蝴蝶面 正在核实中 • 2023年3月29日 下午1:25 • 饮食文化 蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。 具体制法：将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软，爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。 来源：中华五千年 发布者：正在核实中，转载请注明出处：中国民艺网 https://www.mjys.org.cn 民俗风情饮食文化 正在核实中 0 生成海报 相关推荐 江西名吃—九江煎堆 2023年3月9日 中国各城市名小吃大全 2023年7月16日 青海名吃—松子鱼 2023年6月5日
