上海名吃—枫泾丁蹄 正在核实中 • 2023年8月12日 下午10:26 • 饮食文化 上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。 来源：中华五千年 发布者：正在核实中，转载请注明出处：中国民艺网 https://www.mjys.org.cn 民俗风情饮食文化 赞 (0) 正在核实中 0 生成海报 相关推荐 安徽名吃—”杜”字虾米豆腐干 2023年3月31日 陕西名吃—葫芦头 2023年4月19日 湖南名吃—凤凰社饭 2023年5月7日
